季節限定おやつ

apple potato

1月14日～2月後半

材料

長野県産サンふじ

滋賀県産なると金時、紅はるか

熊本県産米粉

北海道産片栗粉

りんごをザクザク粗挽きににし、潰したさつまいもに

混ぜ込んで焼き乾燥しました。

さつまいももペースト状のものを使うのではなく、

自ら潰して使用しています。

なので粒々が残っていたり、繊維もそのままです。

自然の甘さを出したいので焼き乾燥しており、

いつものクッキーよりカリッと片目ですが

手で割れ小さくできます。